Датский блин с айвой

Датский блин с айвой

(0 Отзывы)
Датский блин с айвой
  • Порции: 4 человек
  • Общее время: 45 мин.

Instagram видео

Воздушный датский блин с карамелизированной айвой — эффектный десерт с нежной текстурой и насыщенным фруктовым вкусом. Подавайте тёплым с шариком мороженого.

Порция
4

Для теста:

  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Молоко Căsuța Mea 2,5%
    220 мл
  • Мука пшеничная белая
    130 г
  • Сахар
    2 ст.л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Сливочное масло Căsuța Mea 82,5%
    20 г

Для смазывания:

  • Сливочное масло Căsuța Mea 82,5%
    40 г

Для начинки:

  • Айва
    3 шт
  • Сливочное масло Căsuța Mea 82,5%
    20 г
  • Сахар
    20 г
  • Ваниль
    по вкусу

Инструкции

  1. Для начинки растопите масло вместе с сахаром и ванилином.
  2. Добавьте нарезанные дольками айву и карамелизируйте её до лёгкого размягчения.
  3. Для теста взбейте яйца вместе с сахаром и щепоткой соли.
  4. Добавьте муку и постепенно влейте молоко, помешивая до получения однородного теста.
  5. Оставьте тесто отдыхать на 10 минут.
  6. Тем временем хорошо разогрейте противень или жаропрочную сковороду в духовке до 220°C.
  7. Добавьте сливочное масло в горячую форму, вылейте тесто, сверху разложите карамелизированные дольки айвы и выпекайте 15–25 минут, пока блинчик красиво поднимется по краям и не подрумянится.
  8. Подавайте блины горячими, просто так или с шариком мороженого — как вам нравится. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход