В кастрюле налейте молоко, ванильный порошок и половину сахара. Доведите почти до кипения.
Когда масло нагреется, добавьте его и дайте ему растаять.
В миске смешайте яйца с желтками и оставшимся сахаром. Взбивать яйца не обязательно.
Добавьте муку и перемешайте до получения однородной пасты. У вас получится слегка густая паста.
Влейте горячее молоко и перемешайте.
Когда все ингредиенты станут однородными, переходите к последнему шагу — рому! Вы можете пропустить этот шаг в зависимости от ваших предпочтений, но не забывайте, что именно здесь проявляется превосходный вкус пирожных. Тесто готово, все, что вам нужно сделать, это поставить его в холодильник. Для получения лучших пирожных необходимо дать им настояться 40-48 часов... Да, это немного долго. Но поверьте, оно того стоит!! Ром и ваниль придадут аромат всему приготовлению, и у вас получатся невероятные пирожные.
Снова перемешайте тесто, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и наполните формы на 3/4, затем выпекайте в течение 50-55 минут. Вы почувствуете волшебный аромат! После приготовления оставьте остывать на решетке, затем подавайте. Приятного аппетита!
