В кастрюле налейте молоко, ванильный порошок и половину сахара. Доведите почти до кипения.
После того как всё разогреется, добавьте масло и дайте ему растаять. В миске смешайте яйца с желтками и оставшимся сахаром. Не нужно взбивать яйца, просто перемешайте их.
Добавьте муку и перемешайте до получения гладкого теста. Вы получите немного густое тесто.
Добавьте горячее молоко и перемешайте.
Когда все хорошо смешается, переходите к последнему шагу, ром! Вы можете пропустить этот шаг в зависимости от ваших вкусов, но не забывайте, что здесь важен хороший вкус выпечки. Тесто готово, все, что вам нужно сделать, это поставить его в холодильник. Чтобы получить лучшие пироги, необходимо дать 40-48 часов для "созревания"... Да, это долго. Но поверьте мне, это того стоит! Ром и ваниль пропитают всю выпечку, и у вас получатся невероятные пироги.
Снова перемешайте тесто, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и наполните формы на 3/4, затем выпекайте в течение 50-55 минут. Вы почувствуете волшебный аромат! После приготовления оставьте остывать на решетке, затем подавайте. Приятного аппетита!
