Fărâmițele mici făcute din pâine albă uscată. Conține fibre dietetice, acizi grași, vitamine din grupa B, E, K, PP, precum și sodiu, potasiu, zinc, fosfor, fier etc. Se folosește la gătit pentru a se prăbuși carnea, peștele, păsările de curte, măruntaiele, legumele, coacerea înainte de prăjire sau coacere. Formând o crustă crocantă, pesmetul împiedică arderea alimentelor și o menține suculentă. Adesea cotletele, chiftelele, aricii sunt rulate în pesmet pentru a-și păstra forma. Fripturile sunt, de asemenea, folosite pentru a stropi vase de copt și pentru a decora singuri produsele de patiserie, de exemplu, este obișnuit să stropiți pesmet pe șarlote și ștrudeluri. Pentru diferite feluri de mâncare și scopuri, se utilizează biscuiți cu diferite grade de măcinare. Puteți să o faceți singur sau să cumpărați produse gata făcute și, de asemenea, să le înlocuiți cu făină. Este necesar să depozitați firimituri de pâine într-un pachet sigilat.