Печенье с маршмеллоу

Печенье с маршмеллоу

(0 Отзывы)
Печенье с маршмеллоу
  • Время подготовки: 60 мин.
  • Время приготовления: 60 мин.
  • Общее время: 120 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Сливочное масло Căsuța Mea 72,5% Крестьянское
    40 г
  • Ореховая паста
    30 г
  • Коричневый сахар
    2
  • Мука пшеничная белая
    85 г
  • Соль
    1
  • Разрыхлитель
    05
  • Желатин
    4
  • Яичный белок
    200 г
  • Ваниль
    1
  • Шоколад молочный
    200 г
  • Масло какао
    30 г
  • Сахар
    200 г
  • Корица
    05

Инструкции

  1. 1. Для печенья смешиваем мягкое сливочное масло с белым и коричневым сахаром.
  2. 2. В другой посуде смешиваем муку, соль, разрыхлитель и специи.
  3. 3. Соединяем ингредиенты вместе, добавляем ореховую пасту, формируем тесто и оставляем охлаждаться на 30 минут.
  4. 4. Раскатываем тесто толщиной 3 мм, вырезаем формы диаметром 5 см и выпекаем 12-14 минут при температуре 165 °C, затем полностью их охлаждаем.
  5. 5. Для безе замачиваем листы желатина в очень холодной воде, оставляем на 10 минут.
  6. 6. В миске смешиваем белки с сахаром, ставим на водяную баню и нагреваем до температуры 65 °C.
  7. 7. Добавляем хорошо отжатые листы желатина, разрыхлитель и ваниль.
  8. 8. Взбиваем миксером примерно 10 минут, пока безе не станет густым и блестящим.
  9. 9. Перекладываем меренгу в кондитерский мешок, покрываем остывшее печенье меренгой и оставляем на час при комнатной температуре.
  10. 10. Обмакиваем печенье с Marshmello в смесь растопленного шоколада с маслом какао.
  11. 11. Даем шоколаду лишнему стечь, перекладываем на решетку, чтобы он затвердел. Наслаждаемся!

Вам также может понравиться

Мадлен с ванилью
Посмотреть рецепт

Мадлен с ванилью

345 мин.
Творожное желе
Посмотреть рецепт

Творожное желе

135 мин.
Ризотто со свеклой
Посмотреть рецепт

Ризотто со свеклой

40 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
972 Кулинарных идей

Популярные рецепты

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

 Творожные оладьи

Творожные оладьи

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети