Măslinele sunt fructele din lemn de măsline care sunt utilizate pe scară largă în bucătăria mediteraneană. Aceste fructe mici au un gust bogat și o aromă unică. Măslinele vin în diferite soiuri: de la verde la negru, de la acru la dulce. Valoarea nutrițională a măslinelor constă în conținutul lor ridicat de grăsimi și antioxidanți sănătoși. Măslinele adaugă un punct culminant: pot fi un ingredient în salate, pizza, paste, gustări. Este convenabil ca depozitarea măslinelor pentru a păstra borcanele de sticlă umplute cu ulei în frigider. Data de expirare depinde de tipul și metoda de conserve, dar în medie variază de la câteva luni