"Эссенция" – концентрированный ароматический экстракт, придающий блюдам глубокий вкус и аромат. Обладает интенсивным вкусом и ароматом определенного продукта, например мяса, рыбы или овощей. Используется для усиления вкуса в различных блюдах, от супов до соусов. Пищевая ценность зависит от основного ингредиента. Обычно не содержит калорий и жиров. Хранить в прохладном месте, защищенном от света. Срок годности обычно длится от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от типа и производителя.